湖南料理　福満園　別館

横浜中華街にある福満園のご紹介です。中華街には3店舗出店しており、本店は四川料理、福建料理。新館は四川料理と上海料理。そして別館は四川料理と湖南料理となっています。中国本土より本場のシェフを招聘、素材や本場の香辛料へのこだわりで、激辛の湖南料理が味わえます。「四川人は辛い物を恐れず、湖南人は辛くないのを恐れる」と言われるように、湖南料理は、四川料理よりも辛いといわれ、四川料理とは違った漬け唐辛子ベースの激辛料理です。また、湖南省出身の毛沢東がこよなく愛した料理としても知られています。
中国の主な地方料理は、「四川料理」、「湖南料理」、「広東料理」、「福建料理」、「江蘇料理」、「浙江料理」、「安徽料理」、「山東料理」の8つの料理で中国八大料理と呼ばれています。

住所：神奈川県横浜市中区山下町137

電話：045-662-0003

営業：11:00～22:00(L.O.21:30) 年中無休

URL：https://fukumanen.jp/restaurant_bekkan/index.html

料理長おすすめコースのご案内です

三種前菜の盛り合わせ

フカヒレの姿煮込み（1人1枚）

ホタテの生姜ネギ蒸し

豚肉シュウマイ/海老蒸し餃子

大エビのマヨネーズソース

海鮮入り陳マーボー豆腐

もずく入り五目スープ

海鮮入り黒チャーハン

杏仁豆腐