カフェコムサ 銀座店

ファッションブランドのコムサが経営しているカフェコムサ 銀座店。おすすめは、東国原英夫県知事によって、２００７年度よりテレビで何度か紹介された、宮崎県で生産される完熟マンゴの中でも、重さ350グラム以上、糖度１５度以上、色、形が優れたもののみが与えられる称号「太陽のタマゴ」を使用したケーキ。

住所：東京都中央区銀座4-3-1 並木館コムサシテージ銀座 B1F

電話：03-3535-1090

営業：11:00～23:00(フードL.O.21:00 ドリンクL.O.22:00)　日曜営業

URL：http://www.cafe-commeca.co.jp/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13163159/

素敵なケーキのご紹介

「太陽のタマゴ」のケーキ

宮崎県産の完熟マンゴのなかでも、重量３５０g以上、糖度１５度以上という厳しい基準を満たしたものだけが与えられる称号「太陽のタマゴ」。濃厚な甘みが特徴です。

フリュイ

厳選した色とりどりのフレッシュフルーツを贅沢に使用し、アーモンドの香り豊かなベースに飾ったフルーツを存分にお楽しみいただけるケーキです。

いちごとマンゴのケーキ

甘酸っぱいいちごと、なめらかな舌触りでとろけるようにマンゴをふんだんに使用し、コクのあるカスタードとあわせて飾りました。

ブルーベリーとクリームチーズのケーキ

甘味と程よい酸味のバランスが良いブルーベリーをクリームチーズとあわせて飾りました。パティシエ特製自家製ブルーベリージャムをあわせたクリームと、クリームチーズが相性抜群なケーキです。

ピーチパインとマンゴのケーキ

果肉が白く、ほんのり桃のような甘い香りがすることから「ピーチパイン」と呼ばれています。完熟すると驚くほど甘く、芯の部分も食べられるほどとても柔らかくてジューシーな果肉が特徴です。

アメリカンチェリーのビターチョコティラミス

アメリカンチェリーを、エスプレッソシロップ、マスカルポーネクリームとあわせてほろ苦く濃厚なピターチョコレートに飾りました。今が旬の大粒ですっきりとした甘味が特徴のアメリカンチェリーをご堪能ください。

「房州びわ」のケーキ

房州びわ栽培の歴史は江戸時代に始まり、皇室へも毎年献上している初夏の味覚。みずみずしく肉厚たっぷりな、大粒の果実が特徴です。

「生ライチ」のケーキ

宮崎県の代表的なフルーツとして力を注いでいる「ライチ」。めずらしい国産ものの中でも、ゴルフボールほどの大きさがある果実は、ボリュームのある食べごたえと、みずみずしく豊かな甘味が特徴です。

「マスクメロン」のショートケーキ

メロンの中でも高級品とされるマスクメロンは、口に含んだ瞬間のジューシーな甘みと芳香な香り、なめらかでとろけるような舌触りが特徴です。

「越後姫」のケーキ

「可憐でみずみずしい新潟のお姫様」みたいということから名付けられた「越後姫」は、新潟県オリジナル品種です。香りが良く柔らかい果肉は果汁が多く、甘みがあって酸味が少ないのが特徴です。