福臨門魚翅海鮮酒家 湾仔店
広東料理で有名な福臨門魚翅海鮮酒家です。創業者・徐福全氏の息子である徐沛鈞氏と、同じく弟の徐維均氏の間でお家騒動が発生し、兄が香港島・九龍の福臨門、弟が海外の福臨門全て、ということで決着。海外にある福臨門は全て家全七福酒家SEVENTH SONに名前が変わりました。
住所:香港香港島灣仔莊士敦道35-45號
Shop 3, G/F, Newman House, 35-45 Johnston Road, Wan Chai
営業:11:30~15:30 18:00~23:00 日曜営業
URL:http://www.fooklammoon-grp.com/zh_hk
食べログ:https://tabelog.com/hongkong/A5209/A520901/52000124/
点心を食べながら中国茶を飲む「飲茶」のご紹介です
中華料理のお箸
香港ではお箸を縦に並べます。自分が食べる時に用いるお箸は象牙をイメージした白(アイボリー)、お皿から自分の小皿に取る時に用いるのは黒や茶色などです。